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扬州炒饭

用料
米饭130g
鸡蛋1个
虾仁100g
萝卜40g
豌豆25g
玉米25g
火腿50g
适量
适量
料酒适量
鲜抽适量
适量
胡椒粉适量
 
扬州炒饭的做法步骤
养生食谱大放送

   1.准备食材

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   2.鸡蛋打匀.胡萝卜与火腿肠切丁,鲜虾去壳,挑去沙线洗净.

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   3.锅里油热,放下蛋液炒熟盛出.

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   4.锅里油热,放入胡萝卜,豌豆,玉米粒,加2调水,煸炒至发蔫,盛出.

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   5.锅里油热,放下虾仁煸炒至转色,加料酒煸几下,盛出.

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   6.锅里油热,放入米饭煸匀

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   7.放入鸡蛋,虾仁,豌豆,胡萝卜,玉米粒.

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   8.放入火腿肠,加点鲜抽煸匀

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   9.加点盐,胡椒粉煸匀

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   10.撒些葱花既可.

小贴士

   1.虾仁如果比较大,可以切小。
2.各种蔬菜也可以放开水焯过再炒饭,这样用油少。
3.不放鲜抽也可以,成品颜色比较淡
4.米饭要选择干的好炒.

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