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香辣炒面

用料
鸡蛋1个
面粉1.5斤
1小匙
适量
少许
香辣炒面的做法步骤

   1.鸡蛋一个,面粉一斤半,盐一小勺,植物油一大勺,水适量,将所有材料搅拌糅成面团,尽量稍硬些,醒半小时待用。

   2.用家用压面机压出面条。期间准备胡萝卜切丝,葱姜丝。

   3.锅内添水烧开后下入鲜面,煮沸后2分钟即可捞出投凉。

   4.另起锅加一勺植物油烧热后加入葱姜丝、胡萝卜丝炒匀,依次加入自制香辣酱,少许食醋、水,翻炒几次即可出锅。

小贴士

   温馨提示:
1、医学专家认为:芝麻味甘,性平,为滋补强化之品,补、润肠、生津、通乳、养发、抗癌、延缓衰老之功效,还可以治疗多种疾病。
2、这款重点在控制油温上,太高或太底都会影响开口,

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