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蛋炒饭

用料
鸡蛋1个
 
炒饭的做法步骤

   1.取两一个鸡蛋,打散。

   2.锅中倒油,烧热后,放入蛋液,蛋液快凝固时,加入饭,大火翻炒片刻。

   3.放入青菜火腿肠,撒入盐翻炒片刻,再加入魔厨高汤,即可盛出。

小贴士

   1.做这道菜,喜欢吃Q硬口感的,凤爪第二次煮的时侯就煮约25-30分钟即可。喜欢吃软烂的就煮的时间再长一些。
2.做鱼香菜少不了四川的红泡椒,用普通红椒是无法代替的。
3.凤爪煮好后,放凉口感更Q。

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