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香草烤羊排

用料
羊排4根
黄油20g
适量
百里香适量
鲜迷迭香适量
葡萄适量
黑胡椒适量
大蒜适量
白砂糖适量
 
香草烤羊排的做法步骤
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   1.羊排剁成小块,洗净沥干水分备用。

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   2.羊排加百里香,鲜迷迭香,红葡萄酒,现磨黑胡椒,蒜蓉,盐,白糖抓匀,腌制1小时以上。

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   3.芥兰去皮洗净切滚刀块。鲍菇洗净切滚刀块。

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   4.锅中放黄油,融化

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   5.放入羊排,小火煎至两面微黄。烤箱预热250度

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   6.煎微黄的羊排放入烤盘中,表面撒上黑胡椒和适量百里香。入预热好的烤箱(250度)烤6分钟。

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   7.烤羊排的过程中用原先煎羊排的锅把芥兰和杏鲍菇翻炒3-5分钟。

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   8.将翻炒过的蔬菜铺在之前烤过的羊排下面,入烤箱烤8分钟,取出。翻面,撒香料,再烤8分钟。

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   9.出锅,摆盘。

小贴士

   可以使用自己喜欢的蔬菜,如玉米土豆、胡萝卜等,都是不错的搭配菜蔬。

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