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胡萝卜土豆炖牛腩

萝卜土豆牛腩功效:补体虚,补,补钙健骨,抵抗力,降糖,保护视力,助消化,延缓衰老,美容瘦身,美容养颜,益智安神,消除水肿,清热去火,散瘀止疼,防癌抗癌,消食,开胃消食,减肥,强身健体,散瘀止痛
用料
尖椒1个
红尖椒1个
食盐1小匙
冰糖20克
1块
3瓣
八角3个
花椒1小勺
料酒1小匙
生抽1小匙
蚝油1汤匙
海鲜酱2汤匙
植物油适量

   胡萝卜土豆炖牛腩的做法

   1.把海鲜酱、蚝油、生抽和料酒调匀,准备好牛腩(图1和图2)

   胡萝卜土豆炖牛腩Es.jpg

   2.准备好姜片和蒜,花椒八角冲洗干净,胡萝卜和土豆削皮切块待用;牛腩切件,锅内烧开水,放进牛腩块和姜片,焯5分钟(图3),捞起牛腩冲洗干净,待用(图4)

   胡萝卜土豆炖牛腩HF.jpg

   3.炒锅内放油,小火融化冰糖(图5),冰糖部分即可放入牛腩和姜片、蒜、肉一起翻炒1分钟(图6)

   胡萝卜土豆炖牛腩mq.jpg

   4.再放入花椒和八角,炒至牛腩干水(图7);加入准备好的调理(图8)

   胡萝卜土豆炖牛腩VH.jpg

   5.翻炒让牛腩吸收调料的香味和色彩(图9);加入没过牛腩的开水(图10)

   胡萝卜土豆炖牛腩lG.jpg

   6.再加入胡萝卜和土豆(图11),翻炒片刻,盖上盖子焖2分钟;把烧开的牛腩放进电子炖盅里,慢炖2个小时(图12)

   胡萝卜土豆炖牛腩tL.jpg

   胡萝卜土豆炖牛腩Ey.jpg

   胡萝卜土豆炖牛腩QK.jpg

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