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火腿披萨

用料
面粉适量
适量
适量
火腿半根
土豆1个
洋葱1个
适量
奶粉适量
发酵粉适量
芝士适量
火腿披萨的做法步骤
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   1.把发酵粉用45度左右的水化开,加入少量盐和糖,面粉中加入少量奶粉和面

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   2.揉至面团光滑,盖上保鲜膜发酵两小时左右

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   3.发酵好的面拉起后内部有均匀的气孔

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   4.把发酵好的面擀成跟电铛下盘差不多大的饼底,边缘要厚一些,放面饼之前先在下盘抹少量油

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   5.用牙签在面饼上扎上均匀的小孔

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   6.把洋葱切小块,土豆切薄片,加少量盐翻炒一会,主要是把蔬菜里的水分炒出来

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   7.在面饼上抹上一层番茄酱,铺一层芝士

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   8.把炒好的土豆和洋葱均匀的铺在面饼上,再放一层芝士

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   9.最后把切好的火腿片均匀的铺在面饼上,盖上电饼铛的上盘,上下盘一起加热六七分钟左右就做好了

小贴士

   千万不要忘记在面饼上扎些小孔,要不然在加入的过程中面饼会鼓起来,扎上小孔,空气就会从小孔中跑出

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