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红粳米炒饭

    红粳米是巴马人最喜欢的主食之一,其呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小,具有很高的营养价值。红粳米是粳米中的一种,其有“世界第一补”的美称。红粳米是糙米的一种,营养很丰富,煮熟后放两三天都不变味。富含锰锌镁等8种人体长寿的微量元素的纯天然绿色食品.对高压、高胆固醇,便秘症等有预防保健作用。红粳米不仅可以煮粥,也可以做炒饭,做出来的炒饭色泽诱人,味道也棒棒的,营养价值极高。

    主料

    红粳米100克

    辅料

    食用油适量  盐适量  胡萝卜适量  青豆适量  培根1片  鸡蛋2个

    红粳米炒饭的做法

    1.红粳米洗净,放入适量水。

红粳米炒饭的做法

    2.电饭摁下煮饭键。

红粳米炒饭的做法

    3.锅中放入水,煮开后放入青豆在水里焯一下,胡萝卜也焯一下水。

红粳米炒饭的做法

    4.准备所需主料。(培根提前煎好,切成丁)

红粳米炒饭的做法

    5.油温高放入打撒的鸡蛋煸炒。

红粳米炒饭的做法

    6.把煮熟的红粳米米饭放入一起煸炒。

红粳米炒饭的做法

    7.放入青豆,胡萝卜继续煸炒

红粳米炒饭的做法

    8.放入盐继续翻炒。

红粳米炒饭的做法

    9.放入培根翻炒均匀即可。

红粳米炒饭的做法

    烹饪技巧

    胡萝卜,豌豆焯水时放入适量盐,这样使蔬菜颜色更漂亮。

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