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生菜猪肝泥

生菜猪肝泥功效:保护视力,补,排毒,抵抗力,减肥,助睡眠,利尿消肿
用料
2片
柠檬1片
适量

   生菜猪肝泥的做法

   1.猪肝切薄片,用清水浸泡,多换几次水,将血水漂洗掉

   2.将浸泡漂洗过几次的猪肝和柠檬片再泡10分钟左右,反复换水漂洗和加柠檬片的目的都是去腥

   3.将清洗好的猪肝片和生姜丝混合,

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   4.猪肝快蒸熟时,计算好时间,将洗净的生菜烫熟备用

   5.猪肝蒸熟后,拣出生姜丝不用,将蒸熟的猪肝和已烫熟的生菜用搅拌机打成泥,泥的粗细程度根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整

   6.将搅拌好的生菜猪肝泥加入调好的米糊中,拌匀即可,趁热吃 

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   生菜猪肝泥eU.jpg

    

烹饪技巧

    

   1、将猪肝切薄一点的片,用清水浸泡,多换几次水,反复漂洗,将猪肝的血水去掉;

   2、家里如果有新鲜的柠檬,可以切1-2片柠檬,和经过步骤1处理的猪肝一起浸泡,柠檬有很好的去腥作用;

   3、蒸猪肝时,加一点生姜丝同蒸,也可以去腥。待猪肝蒸熟后记得将姜丝拣出不用;

   4、可以将蔬菜和猪肝做熟后,一起搅拌,蔬菜能丰富猪肝的口感,使猪肝泥的味道更好,小乖喜欢吃加胡萝卜、生菜、土豆的猪肝泥。 

    

饮食小常识

    

   生姜丝是用来去腥的,猪肝蒸熟了就把生姜丝拣出不用,这道生菜猪肝泥适合8个月左右的宝宝吃。

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