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砂锅胡椒三文鱼头汤

预防视力减退的砂锅胡椒三文鱼头汤怎么做?

砂锅胡椒三文鱼头汤的材料:豆腐1块,三文鱼头半个,小油菜,盐2克,白胡椒(粗粒),橄榄油,柠檬1/4个,洋葱1/4个,姜2-3片,2-3个,清水,盐、糖适量

砂锅胡椒三文鱼头汤的的做法:

1、鱼头去腮洗净,控干水分,并用厨房纸将水分完全擦干后均匀涂抹盐和现磨粗粒白胡椒腌制20-30分钟;


2、豆腐切块,青菜洗净,平铺在砂锅底部;

3、坐锅倒入橄榄油,加入少许盐,锅加热至7成热时下如鱼头,鱼皮朝上,此时不要翻动鱼头,煎至闻到鱼腥味儿时,挤入柠檬汁,加入清水,盖锅盖大火烧开5分钟后加入葱姜和红枣,转中火烧开3分钟,再加入盐、糖及现磨粗粒白胡椒调味;的做法


4、捞出鱼头,鱼皮朝下放入砂锅,将汤倒入,大火烧开,开锅后加入少许现磨细粒白胡椒细粒即可;家常菜

怎么做好吃

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