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凉茶

用料
黑豆35克
红糖适量
2000毫升
金银花5克
凉茶的做法步骤

   1.将黑豆清洗干净放入茶包;

   2.金银花稍冲洗去浮尘也放入茶包;

   3.将茶包和清水放入锅中,大火烧开,小火熬30分钟,依个人口味加入红糖;

   4.放凉后,进冰箱冷藏即可。

小贴士

   五花肉我是用提前处理过的肉,比较方便平时使用。处理办法为:五花肉切块,适合平时吃的量即可。凉水下锅,煮出浮沫,捞去浮沫后继续将肉煮至脱生,趁热在肉块表面涂上酱油上色,或者涂上提前熬好的糖色。放凉即可后放入冷冻室,随吃随用。
现做的时候,直接煮过,切片就可以了,不用上色,因为炒的时候会放酱油。
正宗的回锅肉,会用郫县豆瓣和甜面酱上色调味。因为家里没准备备这个,所以放了些酱油,感觉味道也不错哦。

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