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酸甜山楂糕

用料
山楂500g
淀粉适量
白糖适量
 
酸甜山楂的做法步骤
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   1.山楂洗净

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   2.去掉山楂的核和蒂

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   3.把山楂放入料理机,加水打成泥

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   4.把果泥倒入锅中,小火加热,不停的搅拌

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   5.加入白糖搅拌均匀

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   6.煮沸后撇去浮沫,继续不停的搅拌

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   7.煮至果泥变得粘稠

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   8.倒入水淀粉,搅拌

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   9.继续搅拌至果泥变得非常非常粘稠,勺子都快搅拌不动了

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   10.倒入模具中,放入冰箱冷却

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   11.2个多小时以后,山楂糕冷却定型,从模具中倒出

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   12.切块即可享用

小贴士

   煮山楂泥的时候一定要不停不停的搅拌,否则会糊锅
煮到非常非常粘稠才会定型

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