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柠檬番茄汁

柠檬番茄汁
分享了许多点心,可是点心又怎能没有饮品来搭配呢?今天的这款饮品还是用了熟悉的柠檬,柠檬除了与点心很搭以外,大多数人与它的接触多数可能还是来自于饮品。柠檬与蜂蜜的搭配,就应该是天造地设的一对儿,酸甜滋味,沁人心脾。我今天做的与柠檬搭配的是番茄,乍一听会觉着很奇怪呢,平常都能接触的食材,基本天天都吃,换个方式的制作,却让它变得非同寻常。大概也是越是简单的东西,越容易打动人吧,这也是除了矿泉水以外,我的最爱。

   柠檬番茄汁用料工具

主料: 番茄 (2个) 柠檬 (1/4个)
调料: 糖 (15g)
厨具: 食物调理机、煮锅

   柠檬番茄汁的做法:

柠檬番茄汁
  1.备好所需食材;
柠檬番茄汁
  2.番茄顶部划十字形,放在火上烘烤去皮,切成小块儿;
柠檬番茄汁
  3.锅里放入适量的水,待水开后,加入切好的番茄和细砂糖煮至沸腾,转小火,煮3~5分钟即可;
柠檬番茄汁
  4.煮好后倒入料理机中,挤入10滴左右的柠檬汁,打碎即可。

   小窍门:

1、做这类番茄汁,需要用熟透的番茄,味道更好; 2、除了用火烘烤去皮,还可以选择划十字形,用开水泡一会儿的去皮方式; 3、常喝的话,可以一次性多做一些,打好的番茄汁,放入冰箱冷藏,冷藏后风味更佳; 4、糖的用量也可根据自己的喜好随意加入。

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