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酸奶芒果西米露

酸奶芒果西米露
炎热的夏日,给自己准备一碗甜品,听着音乐,沉浸在香、甜与凉的味感中。

   酸奶芒果西米露用料工具

主料: 西米 (25克) 水 (1800克) 牛奶 (20克) 酸奶 (50克) 芒果 (1个)
调料: 蜂蜜 (15克)
厨具: 煮锅

   酸奶芒果西米露的做法:

酸奶芒果西米露
  1.西米25克。
酸奶芒果西米露
  2.锅里加水(1000克)烧开。
酸奶芒果西米露
  3.加入西米,中火,用勺子不停的搅拌,防止粘锅。煮20分钟后,待西米边缘变透明,中间还有一个小白点时,盖上锅盖,关火焖10分钟。
酸奶芒果西米露
  4.西米捞出来,用凉水冲一下,冲掉粘性的东西。
酸奶芒果西米露
  5.锅内再加水(剩下的水)烧开,西米放锅里煮第二遍,继续搅拌,5分钟后关火,再次焖5分钟。
酸奶芒果西米露
  6.5分钟后,西米捞出,用凉水冲洗,看,透明、QQ弹性的西米就好了。
酸奶芒果西米露
  7.原料:西米、自己制作的酸奶刚从冰箱拿出来噢、芒果剥皮切小块、蜂蜜、纯牛奶。
酸奶芒果西米露
  8.牛奶倒入西米中,再加蜂蜜,搅拌一下,再加酸奶,芒果摆在碗边,樱点缀即可。

   小窍门:

酸奶是事先做好的,放冰箱冷藏的,加在西米露中,西米露自然就是凉凉的了。

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