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土豆泥芦笋沙拉

用料
土豆2个
鸡蛋1个
黄瓜1个
莴笋1个
沙拉2大匙
0.25小匙
土豆泥芦笋沙拉的做法步骤

   1.土豆2个熟(大概20分钟),去皮,晾凉,放在保鲜袋里压成泥(留两小片别压)

   2.熟鸡蛋黄放在土豆泥里搅拌匀

   3.黄瓜切小粒,熟蛋白切小粒,少许盐,少许沙拉酱,轻轻放在土豆泥里搅拌

   4.把留的两小片土豆放平底锅煎成金黄,撒上胡椒粉,盐

   5.把土豆泥累好,插上黄瓜做装饰

   6.芦笋用水焯熟,放整齐,撒上沙拉酱

小贴士

   超级喜欢吃麻婆豆腐,经常做,用这个方法做出来的麻婆豆腐,味道浓郁特别下饭,炒肉末的时候一定得有耐心,要炒到酥那才好吃呢。做这个菜最好用南豆腐,虽然烹调上比北豆腐要难点,但是那爽滑的口感实在太棒了~

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