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番茄洋葱圈

用料
番茄2个
大个洋葱1个
调料若干
 
番茄洋葱圈的做法步骤

   1.番茄去皮切小丁,洋葱切圈。

   2.锅烧热,入油,炒香蒜末,倒入番茄丁,煸炒至成貌似番茄酱的样子。

   3.倒入洋葱圈,放盐、胡椒、一点点生抽。

   4.用番茄皮做两朵小花,当盘饰。这一步可以省,不过,我目前的美食口号是——将“腐败”进行到底,所以……

小贴士

   花生米是没有煮过的,摆在盘底尽量让上面的炒菜的咸味浸到花生。
先用味极鲜把菜炒软再放豆瓣,这样豆瓣酱不会因为太干粘到锅底。

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