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沙茶肥牛粉丝煲

用料
肥牛半盒
龙口粉丝1只
金针菇1把
洋葱半个
红椒2个
适量
辣椒1个
 
沙茶肥牛粉丝的做法步骤

   1.沙茶酱、蚝油(加水和少许盐调成汁备用)。

   2.锅里放油,一半辣椒和粉丝先炒一下,然后下肥牛炒,最后下金菇略微炒,倒入挑好的汁。

   3.同时另一边灶把砂煲置小火上,底部倒油晃锅,铺上洋葱和另一半辣椒烧热,然后将炒好的肥牛粉丝放进去,撒上葱花小火煨一下拌匀即可。

小贴士

   转入砂煲后要及时拌一拌,粉丝很容易粘锅,不过在外面饭店吃的也粘,还形成一点象粉丝锅巴似的,我是挺喜欢的,看各人啦.那个调味汁做得稍微宽点,全靠它入味。

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