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柠檬卡特卡

用料
黄油100克
低粉100克
全蛋2个
柠檬皮屑0.25个
糖粉80克
泡打粉5克
牛奶15克
柠檬汁5克
柠檬卡特卡的做法步骤

   1.室温软化的黄油加入糖粉、盐、香草粉、柠檬皮屑充分拌匀至无结粒状。分次加入蛋液,拌匀至无结粒状。

   2.分两次加入过筛低粉和泡打粉,以切拌分式混合。

   3.切拌方式加入牛奶拌匀。

   4.我用的纸杯,在纸杯中线倒入一些面糊,然后放一小勺果酱,然后再放些面糊,7分满就可以了,以180度烘烤。

   5.待面团中间快膨胀起来时,用小刀沾水从中间割一刀。

   6.烤完放凉就可以了,这个量大概可以做6个。

小贴士

   第二次做的时候,黄油我减少到80还是70忘了,大家要是想减少,又拿不准,就用75好了,出来的口感也是不错的,很好吃哦,就是胖胖,嘿嘿~~

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