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微波炉版丝瓜酿肉

    丝瓜具有清热排毒之功效,因为其本身含有很多的水份,而且肉质很细嫩,所以用微波炉做丝瓜菜就非常快捷了。煨好的肉馅夹在丝瓜厚片中,微波炉“叮”几分钟,就是喷喷香的酿丝瓜啦!虽然成品中汤汁显得多了些,但是味道真是太赞了。汤汁可以直接喝掉,很鲜;也可以泡饭吃,一点儿不浪费。最重要的是什么?是节约能源啊!用锅至少要旺火8分钟左右吧,而用微波炉就简直是小case啦!只需要5分钟就出炉啦!

    微波炉版丝瓜酿肉用料工具

    主料:丝瓜(一根)肉馅(60克)辅料 生抽(20克) 蚝油(20克)盐(适量)姜末(少许)清水(少许) 剁椒(少许)
    厨具: 微波炉分类热菜家常菜咸鲜其他廿分钟普通难度

    微波炉版丝瓜酿肉的做法:

    微波炉版丝瓜酿肉

    1.猪肉馅从冰箱中拿出解冻,与姜末、生抽、蚝油,少许盐同入一碗中

    微波炉版丝瓜酿肉

    2.顺着一个方向搅拌上劲儿,可加入一点儿清水肉馅更嫩些

    微波炉版丝瓜酿肉

    3.丝瓜刮掉外皮,清洗干净

    微波炉版丝瓜酿肉

    4.切成厚约8毫米左右的圆片

    微波炉版丝瓜酿肉

    5.取一片丝瓜,上面铺一层肉馅

    微波炉版丝瓜酿肉

    6.三片丝瓜、两层肉馅这样夹好

    微波炉版丝瓜酿肉

    7.放在微波炉专用玻璃盒中

    微波炉版丝瓜酿肉

    8.盖好盖子,透气孔一定要打开

    微波炉版丝瓜酿肉

    9.放入微波炉中,中高火,3分钟

    微波炉版丝瓜酿肉

    10.取出,在每个丝瓜肉上再放一点剁椒

    微波炉版丝瓜酿肉

    11.继续入微波炉中,中高火1-2分钟

    微波炉版丝瓜酿肉

    12.丝瓜很嫩,所以出了很多的汤,但是很鲜美

    微波炉版丝瓜酿肉

    13.肉馅也变成肉片了,虽然是层层夹心的,但已经熟透了

    微波炉版丝瓜酿肉

    14.一起来做吧

    小窍门:

    肉馅略微打入一点清水,更嫩;肉馅中放了生抽和蚝油,而且剁椒也是咸的,所以盐可以随口味适量添加;剁椒微辣,可以根据口味决定是否添加;时间和火候可根据自家的微波炉来调整。

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