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香煎五花肉卷

原  料:
五花猪肉500克、适量黑椒味、蜜汁味腌料、香葱和黄瓜、少许油。[搜菜谱]
操  作:
1、五花猪肉500克切成薄片。

2、将肉片分别倒上适量黑椒味、蜜汁味腌料(婆婆不能吃辣的,所以做的两个口味儿的)。

3、腌3个小时入味。

4、香葱和黄瓜洗净。

5、分别切段备用。

6、将煨好入味的肉片抹平,将黄瓜段放在其中一头然后卷起。

7、同样方法将葱段卷起成肉卷。

8、锅入少许油将卷好的肉卷煎至熟透即可。

9、成品。

贴士:
1、肉片切的一定要厚薄适中,太厚不好熟,太薄肉卷易散。肉煎至熟即可,葱和黄瓜不用太强求熟透。肉要选层数多的五花肉,不可太肥,但也不能全瘦。煎时轻轻翻动,防止肉卷散开。

2、黑椒味儿的带着稍许的辣,五花肉肥而不腻,配上葱和黄瓜更爽口。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

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