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土豆丝炒海蜇丝

原  料:
土豆两个、海蜇丝一袋、适量油、花椒、蒜末、一勺醋、一小勺适量白糖、盐、鸡精。[搜菜谱]
操  作:
1、土豆两个、海蜇丝一袋。

2、土豆切丝过凉水备用,海蜇丝打开沥干水份备用。

3、锅入适量油,炸香花椒粒。

4、取出炸香的花椒粒放入大量的蒜末翻炒出香味。

5、倒入土豆丝,倒入一勺醋,放入一小勺适量白糖,按个人口味入盐和鸡精翻炒。

6、土豆丝九分熟后倒入海蜇丝大火快速翻炒均匀即可。

贴士:海蜇丝不必过份翻炒,炒大了有些硬口感不好,翻炒一下即可。醋和糖的比例也可以按个人口味适当调解。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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