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茶树菇烧鸡翅

原  料:
鸡翅500克、茶树菇十棵、青红椒各一个、大葱三段、生姜五片、大蒜三瓣、老抽一茶匙、冰糖三颗。[搜菜谱]
操  作:
1、鸡翅洗干净备用,青红椒滚刀,蒜一分为二破开,茶树菇泡发洗净,去掉根部。

2、锅中烧油,热后,倒入葱、蒜、姜炒出香味(喜欢辣的可以加一些干辣椒,为了保持茶树菇的香味,我没有放大料之类的)。下鸡翅,翻炒,倒入老抽和冰糖翻炒上色。

3、上色后加水,水面盖过鸡翅,下入茶树菇,中火炖十五分钟,待水快收干时加入青红椒翻炒至汤干即可。

[搜菜谱]

营养价值:
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茶树菇 - 茶树菇,原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食疗于一身...
所属菜系:
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