做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

蒸酿秋葵

原  料:
肉末1小蝶、秋葵4根、葱姜蒜1小蝶、红辣椒1个、蚝油1小勺、淀粉1勺、生姜粉1小勺、料酒1勺、油盐适量。[搜菜谱]
特  色:
清淡鲜美、美味不可挡的“蒸酿秋葵”。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好原材料。

2、肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉和蚝油。

3、顺着一个方向搅拌上劲。

4、秋葵对切成两半,将中间的芯掏干净。

5、将准备好的肉馅酿入其中。

6、烧锅开水,水开后放上锅中蒸五分钟。

7、用少许油煸香葱姜蒜末。

8、倒入点水淀粉勾玻璃芡。

9、蒸好的酿秋葵拿出来,将制作好的芡汁浇淋在上面即可。

贴士:
1、肉馅加入适量的盐等调味料顺着一个方向搅拌上劲。

2、秋葵对分成两半,去掉心,就可将准备好的肉馅酿入其中,大火上汽后蒸上五分钟。

3、蒸秋葵时做个玻璃芡,煸香葱姜蒜,倒入适量的水淀粉,芡汁好后浇淋在蒸好的秋葵上。

4、秋葵含有果胶、牛乳聚糖铁、钙及糖类等多种营养成分,具有助消化、保护皮肤和胃黏膜、预防贫血的功效;它含有维生素A,能保护视力;经常食用能增强体力、消除疲劳、保护肝脏、健胃整肠;它还享有“植物伟哥”之美誉,能强肾补虚;秋葵富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌抗癌;而它所含的维生素C能使皮肤美白、细嫩。[搜菜谱]

营养价值:
秋葵 - 秋葵又名羊角豆、咖啡黄葵、毛茄,原产非洲,我国也有野生种。目前在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区广...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

上一篇:苦瓜红烧肉

下一篇:肉末虎皮青椒