做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

薯蓉肉丸笑口枣

原  料:
五花肉(换瘦肉也可以)半斤、洋葱半个、紫罗兰番薯一根(或者紫薯也行)、西兰花两朵
酱油、老抽、生粉、胡椒粉、料酒、盐、糖、少许。[搜菜谱]
特  色:
薯蓉肉丸笑口枣——肉丸也可以变得很风情很诱惑。[搜菜谱]
操  作:
一、薯蓉制作:
1、洗干净一根紫罗兰,切成一圈圈,上笼蒸十分钟就熟了。

2、剥去外皮,用勺子趁热压碎,然后又用手(带上一次性手套)揉成小圆球,记得别太大啊!

二、肉丸笑口枣制作:
1、五花肉洗干净,去皮。

2、剁成肉酱,感情我的有点儿肥,大家可以选用纯瘦肉,个人喜好。

3、洋葱半个剁碎。

4、两样咚咚放一起。

5、加入酱油,老抽,生粉,胡椒粉,料酒,盐,糖,少许调味,直到适合自己的口味为止,生粉别太多,太多了就不会开口了。

6、取一团肉酱,摊开,上面放一个薯球,然后像包汤圆一样包起,这个时候你会发现这肉是会动的,不好成型,就要两只手合作了,感觉这肉团很烫的样子哦,两手交替兜着,这样,很快就团的很圆很漂亮了。

7、整整齐齐的做好]

营养价值:
五花肉 - 又名方肉、五花三层。 位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。这...
地瓜 - 又名红薯、山芋、甘薯、白薯、番薯、红苕。 红薯为旋花科甘薯属中能形成块根的栽培种,一年生或多年生草质蔓性藤...
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,...

上一篇:蒜蓉辣酱烧排骨

下一篇:薄荷香辣虾