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日式鸡蛋汉堡排

    营养丰富,能量满满,,正好最近在健身减肥,只吃这一顿,也足够了

    主料

    肉末200克  香菇2-3朵  胡萝卜1根  洋葱1个  鸡蛋1枚

    辅料

    盐少许  糖少许  淀粉少量  咖喱块2块  白胡椒粉少许

    日式鸡蛋汉堡排的做法

    1.准备食材,洋葱、胡萝卜、香菇都切成末。

日式鸡蛋汉堡排的做法

    2.洋葱末、胡萝卜末、香菇末一起炒熟

日式鸡蛋汉堡排的做法

    3.将肉末、洋葱末、胡萝卜末、香菇末、少许白胡椒粉一起搅拌均匀,磕入一颗鸡蛋,撒一点点淀粉,可以增加食材之间的黏性

日式鸡蛋汉堡排的做法

    4.肉搅上劲儿以后,把肉团在两手之间来回拍,整形

日式鸡蛋汉堡排的做法

    5.入锅煎熟,然后出锅放盘子里

日式鸡蛋汉堡排的做法

    6. 平底锅里面倒入一些水,放入咖喱块,小火慢慢加热搅开,不够稠的话可以加点水淀粉勾芡

    7.煎一个溏心蛋

日式鸡蛋汉堡排的做法

    8.把酱汁浇到汉堡排上,盖上溏心蛋,配点水果就可以吃啦。

日式鸡蛋汉堡排的做法

    烹饪技巧

    在煎的时候查看肉排有没有熟透可以用叉子在肉排上插一下,压一下,出来的肉汁透明就是熟了

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