做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

鸡蛋三文鱼沙拉

原  料:
三文鱼鱼柳100克、鸡蛋4个、青瓜50克、紫椰菜50克、小蕃茄20克、土豆50克、沙拉酱适量。[搜菜谱]
特  色:
清爽又美味的秋日健康宜人餐——鸡蛋三文鱼沙拉。[搜菜谱]
操  作:
1、三文鱼切丁,青瓜切丁,小蕃茄对半切开,土豆去皮切丁,要用煮的热水灼熟下。

2、煮开水后放入生鸡蛋,10分钟后关火,然后等鸡蛋凉了,在尖的部分切掉一点蛋白(助平衡),圆的部分切掉一点蛋白后,把里面的蛋黄掏空就可以了。

3、把三文鱼丁,青瓜丁,土豆丁混合,倒入适量沙拉酱后搅拌。

4、紫椰菜用净水冲洗后沥干水份切成丝,装盘的时候可以在上面撒点掏出来的蛋黄。

5、最后,把搅拌好的三文鱼沙律小心地装入蛋白内即可食用了。

贴士:
1、掏蛋黄的时候要很小心,因为蛋白可能会不均匀,有些会比较薄,所以要慢慢挖才可以。

2、沙律的的内容其实自己可以换,如紫椰菜可以换成生菜等。

3、蛋黄不要浪费哦,可以撒在椰菜上面,也可以和三文鱼一起混合,看各人口味啦。

4、做好后,请尽快食用哦。[搜菜谱]

营养价值:
三文鱼 - 又名鲑鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。 三文鱼是世界著名的淡水鱼类之一,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北...
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

上一篇:莴笋丝拌海蛰[图解]

下一篇:樱桃豆泥沙拉