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川椒通菜叶

原  料:
通菜、蒜、麻椒或花椒、干辣椒。
盐、糖、鸡精。[搜菜谱]
操  作:
1、通菜洗净,把叶、茎择好分开放置,蒜制蒜蓉备用。

2、锅中放入适量水,加入少许油、盐,待水开后把通菜叶放入焯水(不要盖锅盖),等水再次开起时,即可捞出过冷水盛盘把蒜茸撒在上面备用。

3、锅中放入少许油,油温6成热时下入花椒籽,带花椒籽炸香后关火,这时放入干辣椒丝,最后把川椒油到入碗中晾凉即可。

4、把晾凉的3用勺均匀的淋在2上,依个人口味添加盐、糖、鸡精搅拌均匀即可。

[搜菜谱]

营养价值:
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