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杂拌黄瓜

原  料:
黄瓜、粉条、鸡蛋、香菜。
盐、鸡精、酱油、醋、蒜末、适当花生油、花椒、辣椒。[搜菜谱]
特  色:
杂拌黄瓜——我家年夜饭必备菜之一。[搜菜谱]
操  作:
1、黄瓜去皮,切成细丝。

2、粉条下开水锅略煮,凉水过一下。

3、鸡蛋打成蛋液后,小火摊成蛋皮,然后切成丝就OK了。

4、把]

营养价值:
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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