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椒拌咸菜

原  料:
咸菜疙瘩、青椒、香菜。
[搜菜谱]
特  色:
最古老最简单的下酒菜——椒拌咸菜。[搜菜谱]
操  作:
1、把咸菜擦成丝,用凉水洗两遍,要不然就太咸了。

2、青椒、香菜全部切成小段。

3、吧青椒,香菜放入咸菜里,加入鸡精,味精,醋,香油。

4、最后拌均即可。

贴士:咸菜疙瘩是用食盐等调味料腌渍经过蒸煮后晒干的芥菜。有较强的咸味。可长期保存,可以做零食生食,也可炒菜。咸菜疙瘩中含有亚硝酸盐,这也是咸菜使得许多人望而却步的原因。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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