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凉拌苤蓝丝

原  料:
苤蓝1个约450克、盐3/4茶匙、白糖1茶匙、老陈醋2茶匙、生抽1茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙、1茶匙花椒碎、2茶匙辣椒碎。[搜菜谱]
操  作:
1、苤蓝清洗干净。

2、用刀切成两瓣。

3、再削去外皮。

4、用刨丝器刨成细丝。

5、刨好的苤蓝丝放入盆中。

6、苤蓝丝中加入清水浸泡10分钟。

7、泡好的苤蓝丝沥净水分。

8、把花椒碎和辣椒碎放入小碗中,浇入适量热油成麻辣油。

9、苤蓝丝中放入盐、白糖、老陈醋、生抽、味精、香油和1汤匙的麻辣油。

10、用筷子搅拌均匀即可。

[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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