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凤梨银耳

原  料:
凤梨(菠萝)150克、银耳50克。
冰糖、蜂蜜各适量。[搜菜谱]
特  色:
处暑天 ,出伏天——凤梨银耳。[搜菜谱]
操  作:
1、将凤梨削去皮,洗净,切块。

2、银耳去根,撕成小块,备用。

3、将冰糖、蜂蜜放入碗中调拌至溶解,倒入凤梨、银耳拌匀。

4、碗上覆保鲜膜,入冰柜冰10分钟,取出即成。

贴士:“处暑”是暑天接近结束的时节,气候往往较为干燥,针对此时节会有“燥邪主气”的特点,在食物方面应着重润燥的食品。银耳等白色食物都是润燥的。[搜菜谱]

营养价值:
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菠萝 - 又名番梨、露兜子、凤梨。 菠萝原产巴西,南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果,在我国主要栽培地区有广东...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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