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酸甜脆瓜皮

原  料:
黄瓜250克、白糖、醋、香油各适量。[搜菜谱]
特  色:
迎接盛夏——酸甜脆瓜皮。[搜菜谱]
操  作:
1、黄瓜洗净,切成3厘米长的段,挖出中间的瓤。

2、将黄瓜皮卷成卷,放入盆内。

3、黄瓜卷加入白糖、醋拌匀,腌渍30分钟后加入香油拌匀。

4、将黄瓜瓤先装盘,再铺上腌好的黄瓜卷即可。

贴士:黄瓜的含水量为96%-98%,它不但脆嫩清香,味道鲜美,而且营养丰富。它含有多种营养成分。其中,维生素C的含量比西瓜高5倍。黄瓜虽然不甜,人们却爱用它当水果吃。尤其在炎热的夏天,吃一根新鲜黄瓜,会使您顿感舒适,神清气爽。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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