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五味刨豆腐

原  料:
嫩豆腐、松花蛋。
香菜、花生碎、青红椒、蒜。
糖、盐、陈醋。[搜菜谱]
操  作:
1、嫩豆腐捣碎。

2、青红椒切成小块,香菜切成段,与蒜一起放搅拌机搅成蓉。

3、在第2步制成的蓉中加盐、糖和陈醋,搅拌均匀备用。

4、皮蛋切成小块放豆腐上。

5、制好的味汁浇成皮蛋上。

6、撒一层花生碎,最后撒香菜沫,放冰箱冷藏后食用。

贴士:
1、喜欢辣一些的可以将青红椒换成小米椒。

2、味汁的口感可根据自己的口味边调边加,个人喜欢糖和陈醋多放些。

3、冷藏后再食用口感更好。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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