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虾仁黄瓜沙拉

原  料:
海虾500克、黄瓜1根、红椒半个。
玉米油2大匙、食盐1小匙、蛋清1/2个、沙拉酱1大匙。[搜菜谱]
特  色:
夏日做一道嫩脆口感的沙拉——虾仁黄瓜沙拉。[搜菜谱]
操  作:
1、将虾清洗干净,剥壳。

2、将虾线用牙签挑掉。

3、将处理干净的虾仁控干水份,加入1小匙盐和1/2个蛋清用手抓匀。

4、热锅,倒入2大匙玉米油,转中火,将虾仁倒入锅内滑熟后捞出。

5、黄瓜和红椒洗净切成小块。

6、将黄瓜丁、红椒丁和虾仁一起倒盆内,加入1大匙沙拉酱拌匀即可。

贴士:制作沙拉的3要点:
1、黄瓜放冰箱冷藏,在准备上桌前再切开,这样会让黄瓜保持爽脆的口感。

2、虾仁的制作方法可以按自已喜欢的来操作,如果按我的这种方法,火要用中小火,这样滑出的虾仁比较嫩。

3、沙拉酱的多少按自已的口味来调整,这个量是我们家喜欢的量,你可以按需来放。[搜菜谱]

营养价值:
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