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凉拌腐衣卷

原  料:
腐衣、姜蒜葱、彩椒、香葱、生抽、盐、老干豆豉。[搜菜谱]
特  色:
好吃好看还有滋味的凉拌腐衣卷。[搜菜谱]
操  作:
1、腐衣提前一小时泡发,下开水中焯一下后迅速捞出过凉水。

2、将腐衣卷成卷。

3、切成均匀的大小。

4、摆入盘中。

5、热锅爆香姜蒜末和葱白。

6、下入彩椒丁。

7、淋入生抽,加入老干妈豆豉。

8、煮开加入盐关火。

9、拌匀后浇到腐衣卷上即可。

贴士:
1、老干妈豆豉和生抽中都有盐份,所以炒料的时候盐要少放。

2、吃的时候拌匀即可。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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