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土豆拉皮儿

原  料:
橘子一颗、土豆一颗、一大勺白糖、一小勺芝麻香油。[搜菜谱]
特  色:
酸橘子巧入菜——酸甜可口的土豆拉皮儿。[搜菜谱]
操  作:
1、酸酸的橘子一颗,土豆一颗,刮皮的一个。

2、土豆去皮,竖条儿的给土豆刮皮,薄薄的最好,在刮皮的时候,最好直接刮在清水盆里。

3、水开了以后,放进锅里烫一下。

4、快速的捞出放进冷水里。

5、控干水分的土豆条儿,家一大勺白糖。

6、一小勺芝麻香油。

7、在擦子上面,擦一点儿绿橘子皮,更有橘子味儿。

8、切开酸橘子,把橘子汁儿挤进土豆条里面就可以了。

贴士:酸橘子汁儿,比醋更好的是,它有淡淡的橘子香,与白糖融合在一起,感觉有点儿天然橘子汁的意思,非常的清口爽脆,既有菜的感觉,又有水果的味道,当然你也可以拌点儿藕片,冬瓜片儿等,很多可以用的,酸橘子可以当醋用的。[搜菜谱]

营养价值:
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