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芥末拌绿豆芽

原  料:
绿豆芽、黄瓜、芥末、醋、花椒油、香油。[搜菜谱]
特  色:
初夏清凉菜——芥末拌绿豆芽。[搜菜谱]
操  作:
1、绿豆芽焯熟,凉水过一下,挤干水分。黄瓜切丝。芥末面用少许凉水和成糊,盖上干净的白纸或塑料袋用开水烫热,浇上醋搅成汁。

2、]

营养价值:
豆芽 - 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽。 黄豆芽:黄豆蛋白质含量虽高,但...
所属菜系:
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