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炝拌心里美萝卜

原  料:
心里美萝卜1个(小个)、花椒10粒、干辣椒3个、盐3克、味精1克、香油1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、花生油2汤匙、芝麻少许。[搜菜谱]
操  作:
1、萝卜洗净,片成斜片状。

2、将萝卜片用盐、味精、醋、生抽拌均匀,放盘子里。

3、将干辣椒剪段,干净锅放花生油、烧热时放花椒、干辣椒炸香关火加入香油。

4、拌好的萝卜片上撒一点芝麻,淋上炸好的油即可。

贴士:这原本是北京的一种小菜,炝拌萝卜皮,但我们家的萝卜太小,光拌皮没有多少东西,所以就连萝卜也削了一些充数了。[搜菜谱]

营养价值:
萝卜 - 又名莱菔、荠根、萝欠、芦菔、萝白、紫菘、秦菘、萝臼、紫花菜、菜头。 萝卜为十字花科一年生或二年生根菜。我国...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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