做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

时蔬天贝沙拉

原  料:
绿甘蓝、紫甘蓝、球生菜、圣女果、天贝、核桃仁。
橄榄油、陈醋、食盐、现磨黑胡椒。[搜菜谱]
特  色:
正宗的意大利油醋汁怎么调——时蔬天贝沙拉。[搜菜谱]
操  作:
1、蔬菜全部洗净,球生菜掰成小块摆如盘底。

2、双色甘蓝切丝放入生菜上面,小番茄对半切也放入周围。

3、天贝切片后煎至两面金黄后切小粒,核桃仁切小块,一起撒在沙拉表面。

4、三份橄榄油+一份陈醋+食盐+现磨黑胡椒搅拌均匀淋入沙拉里拌匀即可。

贴士:
1、天贝是一种黄豆发酵类食品,我随手加上的,不是必须的。

2、蔬菜的种类根据自己喜好加就成,我家最近球型蔬菜泛滥,所以这些用的多。

3、油醋汁可以一次多做一些,吃的时候用个一两勺就够了。

4、生吃的蔬菜一定要洗干净,最好选用有机的。

5、油醋汁是非常经典的西餐调料,相信很多人都热爱这个味道。虽然是可以根据自己的口味调节,但这个经典比例却是意大利人在长期的实践中得出的。三份橄榄油加上一份红酒醋,再根据口味加盐和黑胡椒拌匀就成了。在这个大基础上,喜欢香草芥末什么的可以随便加。醋的选择我觉得可以根据习惯了,什么醋都行。[搜菜谱]

营养价值:
圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。 属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。 卷心菜营养相当丰富,...
贝肉 - 又名扇贝、瑶柱、江瑶柱、马甲柱、蜜丁、角带子。 干贝是以江珧扉贝、日月贝等几种贝类的闭壳肌干制而成,呈短圆...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

上一篇:核桃麻酱豆角

下一篇:凉拌蓬子菜