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胡萝卜拌西兰花

原  料:
西兰花一个、胡萝卜半根、盐、香油、色拉油。[搜菜谱]
特  色:
零厨艺,新手也可以做到——胡萝卜拌西兰花。[搜菜谱]
操  作:
1、西兰花一个,用手掰开,在盐水中浸泡半小时,取出沥干水。

2、胡萝卜去皮,切片。

3、锅上水烧开,加盐,滴少许色拉油,放胡萝卜和西兰花,至水再次烧滚,关火,把西兰花、胡萝卜取出沥干水。

4、吃时拌上香油,即可。

贴士:
1、要使蔬菜焯完后保持碧绿的样子,只要在锅里加盐和滴少许色拉油即可。

2、当然,你有更多的调料拌在里面,味道也会更加棒。

3、西兰花营养丰富,据说还抗癌,没事可以多吃。挑西兰花时,选紧实一些的比较好。[搜菜谱]

营养价值:
西兰花 - 又名绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜。 西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要...
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科,一年生或...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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