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烟熏三文鱼沙拉

原  料:
烟熏三文鱼切片(可换成大虾)、橙子一个半、生菜一颗、嫩黄瓜1根、小蕃茄适量。
盐、粗黑胡椒粒、橄榄油。[搜菜谱]
特  色:
圣诞快乐——开胃前菜——烟熏三文鱼沙拉。[搜菜谱]
操  作:
1、生菜和黄瓜清洗干净浸泡待用。

2、橙子1个用刀完整的削去外皮,然后切成圆片。

3、另半个橙子用简易榨汁器榨出汁。

4、洗干净的生菜黄瓜彻底沥干水分,生菜用手撕成合适的碎片,黄瓜斜刀切薄片。

5、将生菜和切片橙子和黄瓜片先放入大盘子中摆好,用手捏少许细盐均匀的撒在表面。

6、接着用手捏少许黑胡椒粒均匀的洒在沙拉上拌匀。

7、接着均匀的倒入橙汁和橄榄油适量,最后摆上蕃茄和三文鱼即可。

贴士:我爱极了这个装盘效果,当我用心的在给沙拉做造型的时候,真的觉得很棒,我可以把这么多营养丰富的蔬菜组合在一起,而且,它们搭配起来的效果又是这么漂亮,水果我用到了橙子,一个用来切片,另半个用来榨汁后,和少许盐,黑胡椒颗粒及橄榄油做成清爽微酸的沙拉汁,很是可口。沙拉食材的选择上可以随自己的喜欢,比如,还可以切点洋葱丝,放点红腰豆,撒几颗杏仁,水果更是可以用草莓或者芒果,都可以。沙拉的酱汁也可以用市售的蛋黄酱或千岛酱拌匀即可。[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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