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凉拌豆皮

原  料:
干豆皮、香菜、炸花生适量。
生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许。[搜菜谱]
特  色:
素素的也好吃——凉拌豆皮。[搜菜谱]
操  作:
1、干豆皮置于盆中,泡软后,冲洗干净后沥水。

2、将豆皮平铺后,慢慢卷起。

3、用绳子将豆皮卷捆扎。

4、锅内倒入适量的油,热至6成,放入豆皮卷,小火炸至两面呈金黄色捞出。

5、沥油后放凉,用到切薄片。

6、生抽4勺、香醋一勺、糖小半勺、香油少许、五香粉少许调成料汁。

7、豆干中加入香菜末,放入适量压碎后的花生米,倒入调好的料汁拌匀即可。

[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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