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炝拌手撕包菜

原  料:
包菜200克、糖、盐、花椒、鸡精、辣椒酱、红葡萄酒、醋、橄榄油。[搜菜谱]
特  色:
美白清脂小菜——炝拌手撕包菜。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好所用原料。

2、包心菜洗净,掰去老叶,撕成片状。

3、锅中加水烧开,加入一点盐和几滴油。

4、把包菜焯水至变色后迅速捞出。

5、焯好水的包菜直接放入冷水中。

6、控干水分后加入盐糖鸡精。

7、加入戴蒙帝诺红葡萄酒醋。

8、再加入适量的橄榄油辣椒。

9、另起锅,注入戴蒙帝诺橄榄油。

10、下入花椒爆香。

11、把烧至好的花椒盐油趁热倒入包菜上。

12、搅拌均匀即可。

贴士:
1、包菜建议选用鲜嫩的黄绿色的,这种包菜比较脆甜。包菜焯水加入一点盐和几滴油可以使包菜颜色翠绿,营养不流失。

2、这道炝拌手撕包菜是一道美白清脂小菜,包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再加上用了橄榄油炝拌,使包菜更加鲜香,爽脆清甜。不仅可以开胃增加食欲,还有美白祛斑,预防感冒的作用。

3、包菜又称圆白菜,口味清香,含水量很高但是热量非常低,非常适合减肥人士来食用。[搜菜谱]

营养价值:
圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。 属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。 卷心菜营养相当丰富,...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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