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蒜泥拌荠菜

原  料:
荠菜、盐、李锦记生抽、白醋、鸡精、蒜、香油。[搜菜谱]
特  色:
换种方式也许会爱上它——蒜泥拌荠菜。[搜菜谱]
操  作:
1、荠菜洗净备用。

2、锅内烧水,加少许盐。

3、将荠菜稍加焯烫。

4、捞]出过下凉水。

5、将水分控干,大蒜去皮待用。

6、将大蒜捣成蒜泥。

7、8、9将蒜泥中调入适量盐、鸡精、白醋、香油和李锦记生抽,调匀。

贴士:荠菜具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,还可以常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。所以这野菜季,一定要尝试吃一些哦![搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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