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油泼茼蒿

原  料:
茼蒿、辣椒、白糖、李锦记蚝油、凉拌汁。[搜菜谱]
特  色:
最爱那一点甜——油泼茼蒿。[搜菜谱]
操  作:
1、准备好食材。

2、茼蒿洗净后控干水分,撕成段。

3、辣椒掰碎。

4、锅内倒油,先倒入李锦记蚝油。

5、蚝油冒泡后,倒凉拌汁。

6、辣椒段放碗中,加适量白糖。

7、将锅中的油汁倒入碗中成凉拌汁。

8、将拌汁倒入茼蒿。

9、拌匀装盘。

贴士:油热后,倒蚝油和凉拌汁时注意把火调小,容易炸锅。喜欢辣的,可以多放些辣椒,那样更香,灿烂一般不吃辣椒的,容易上火和溃疡,所以只放了少许的辣椒。[搜菜谱]

营养价值:
茼蒿 - 又名蒿子杆、蓬蒿菜、蒿菜、菊花菜、茼笋、茼莴菜、春菊、打妻菜、艾菜、花冠菊。 茼蒿,是菊科植物蒿子杆和茼蒿...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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