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蒜泥拌三丝

原  料:
粉丝、胡萝卜、黄瓜。
大蒜、白醋、盐、鸡精香油。[搜菜谱]
特  色:
夏日来临,清凉一下——蒜泥拌三丝。[搜菜谱]
操  作:
1、黄瓜、胡萝卜、粉丝、香菜备用。

2、将胡萝卜、黄瓜刨成细丝,左边的刨丝器非常好用。

3、香菜、胡萝卜、黄瓜切段。

4、将粉丝焯烫后过凉水。

5、胡萝卜、香菜也焯烫。

6、过下凉水。

7、大蒜压成蒜泥。

8、蒜泥中调入盐、鸡精、白醋、香油调成拌汁。

9、将拌汁浇在粉丝中拌匀装盘。

贴士:大家也可以做个蛋饼,切成丝,拌在一起,灿烂家刚好没鸡蛋,要不,这三丝成四丝啦![搜菜谱]

营养价值:
粉 - 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉...
胡萝卜 - 又名胡萝菔、黄萝卜、金笋、丁香萝卜、红芦菔、甘笋、黄根、卜香菜、药萝卜、赤珊瑚。 胡萝卜为伞形科,一年生或...
黄瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实,一年生蔓生或攀援草本,茎细长,有纵棱,被短...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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