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缤纷豆皮

原  料:
千张(豆皮)一张、香菜一棵、胡萝卜半个、小葱一棵(洗净后备用)。
鸡精、盐、白醋、香油。[搜菜谱]
特  色:
盛夏来临——缤纷豆皮。[搜菜谱]
操  作:
1、将香菜、小葱、豆皮、胡萝卜切丝备用。

2、切好的豆皮放在水中浸泡一下,捞出放入葱丝。

3、胡萝卜丝、香菜用开水焯烫一下,过凉水备用。

4、将香菜、胡萝卜、小葱、豆皮丝放在容器里,调入适量盐、鸡精、白醋、香油拌匀,装盘即可。

贴士:
1、凉拌菜可以适当多放些白醋,以增加清脆的口感

2、如果想让菜品变得更加漂亮,还可以在吃之前调入少许熟黑芝麻,味道更香啦![搜菜谱]

营养价值:
豆皮 - 又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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