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爽口凉拌圆白菜

原  料:
圆白菜半颗、火腿1块、香菜3根、黑芝麻5克。
盐1/2茶匙(2克)、香油1茶匙(5ml)。[搜菜谱]
操  作:
1、圆白菜洗净后切细丝,火腿切丝,香菜洗净只留香菜梗,切段。

2、圆白菜,火腿,香菜一起放入碗中,加入盐,香油和黑芝麻拌匀即可。

贴士:
1、凉拌用的圆白菜,最好选叶片比较松散,不那么瓷实的,这样的圆白菜口感清脆。叶片紧实的那种,适合炒着吃。不会挑的话,可以问问卖菜的人。

2、这道菜不需要太多的调料,一点儿盐和香油就可以,吃起来口感很清爽。

3、黑芝麻直接买炒熟的更方便。[搜菜谱]

营养价值:
圆白菜 - 又名卷心菜、大头菜、洋白菜、莲花白、莲白、球甘蓝。 属于甘蓝的变种,我国各地都有栽培。 卷心菜营养相当丰富,...
所属菜系:
凉菜/拌菜 - 1.什么是凉菜? 凉菜,在饮食业俗称冷荤或冷盘。它是具有独特风格,拼摆技术性强的菜肴,食用时数都是吃凉的,称之... 所有凉菜/拌菜

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