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西兰花圣诞树沙拉

原  料:
西兰花200克、鸡蛋2个(只用蛋清)、豌豆、玉米粒各10克。
小番茄2个、彩色巧克力豆数粒、盐。
[搜菜谱]
操  作:
1、西兰花掰成小朵洗净,锅中烧开水,水中放入少许盐和几滴油,倒入西兰花焯熟后捞出,沥干水分。

2、豌豆和玉米粒放入沸水中焯熟。

3、鸡蛋分开蛋清和蛋黄,蛋清中放入少许打散,入锅炒熟盛出,蛋黄可另作他用。

4、将西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形。

5、将剩余的西兰花摆成三角体。

6、炒好的蛋清摆在西兰花的周围。

7、将焯好的玉米粒和豌豆撒在蛋清和西兰花体上,再将切成两半的小番茄和彩色巧克力豆点缀一下即可。

[搜菜谱]

营养价值:
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所属菜系:
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