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凉拌番杏叶

用料
少许
 
凉拌番叶的做法步骤

   1.番杏叶去掉老杆后清洗干净。

   2.清洗干净的番杏叶焯开水,三五分钟即可,主要让杆部断。

   3.过凉水,沥干水分备用。

   4.生抽、醋少许,盐,鸡精,蒜末调汁,搅拌后倒入沥干水分的番杏叶中拌匀即可。

小贴士

   清洗的时候要先用水泡一会儿,因为菜叶背面是毛茸茸感觉的,容易沾尘土,泡一会儿会更加容易清洗。

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