做菜大全_食谱菜谱大全_家常菜做法_做菜教学视频-搜菜谱美食

辣炒年糕配金枪鱼饭团

    很喜欢店里面的韩式辣炒饭团(饭团的做法大全),但是老去饭馆 成本太高啦 所以自己动手凭感觉试了一次 味道还可以 但是也有待改进

    辣炒年糕金枪鱼饭团用料工具

    主料:煮好的米饭(适量)胡萝卜(一根)鸡蛋(2颗)年糕(500)生姜(3片)辅料盐(适量) 白(适量)寿司醋(适量)糖(适量)韩国辣酱(2大勺) 胡椒粉(适量)
    厨具: 电饭、炒锅分类热菜微辣煮半小时简单难度

    辣炒年糕金枪鱼饭团的做法:

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    1.2个鸡蛋打匀,放点盐和胡椒,其实家常菜的口味可以根据自己的咸淡来添加。

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    2.锅里放点油晃一下锅,摊鸡蛋 ,热锅但是小火 ,不容易胡中间,摊鸡蛋的时候顺便把热米饭里倒点寿司醋,盐和香油进行搅拌,我忘记拍这步的照片了,但是很简单 ,寿司醋不酸 加多了也没事 ,都是根据自己的口味来的,还可以加入肉罐头 ,我加的是金枪鱼罐头 超市就有卖的 加了一点,因为韩式的嘛,都是金枪鱼这些,火腿也可以。注意条鸡蛋饼别忘记了,摊好了切段。

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    3.锅里加勺油后点火热一下,生姜切片,胡萝卜切片,放锅里炒一下

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    4.胡萝卜不易熟,炒的时候顺便把年糕用热水煮软了

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    5.谁开了煮,我用的是紫薯味的芝士夹心的。

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    6.炒一会后加入切好的鸡蛋皮继续翻炒后 加入韩国辣椒酱 2勺,多点入味 接着猛炒,酱会糊锅的,因为我油放的少 健康点

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    7.加入熟软的年糕 继续炒。年糕带点水正好化化酱 ,然后加入盐,糖,白醋 其实我感觉黑醋也无所谓,但是白醋没有酱味 比较接近韩国
调料:,家里正好有 就用了,快干之前倒水进去再煮一会 ,年糕要煮才入味,煮到变成黏黏的就可以出锅了。

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    8.撒点芝麻海苔碎可以上桌了,之前拌好的饭 也可以捏成饭团了。

    辣炒年糕金枪鱼饭团

    9.第一次做 虽然咸淡还需要调整 但是整体已经接近店里卖的啦,如果腌萝卜条, 搭配实用会更好 更爽口。O(∩_∩)O~

    小窍门:

    饭要趁热拌,才能入味,而且口感会软糯,年糕要根据大小调整煮的时间,时间长了就会化,短了里面还是硬的。

上一篇:年糕麦芬

下一篇:红糖年糕